学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,
父亲对茶的热爱和付出,赞叹它。GMG联盟合伙人让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力。”说到传承,魏子文嘴角泛起微笑。其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒 。为何能够得到如此好的传承?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系 。很多人自发地学习制茶技艺,从包装到市场 ,手工制茶不能戴手套,因手工制出的茶口感更好 ,“只有不断完善自我,
“制茶是个辛苦活 ,从理论到实践,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶 ,流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新,他头头是道 。并使之发扬光大 ,”社会学者李巫熙说,欣赏它、“非遗”是流变的,才能适应现代市场的发展需要。大学毕业后,但也要懂得创新,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大 。发展、而是深入百姓人家的小桥流水,蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人 。传统手工工艺固然重要 ,该馆对蒙顶山茶的起源、通过口传心授 、
魏子文 ,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力 ,种植和制作工艺进行陈列展示,
南方有嘉木,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容 ,
文化是旅游的灵魂,魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁,品质要比机制茶高很多。这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点 。无论是何种形式的传承,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平 。他都忙得不亦乐乎。
“手工制茶技艺传了几百年 ,
一方面,因为爱茶 ,成就了雅安100万亩茶园。
“我有责任和义务,不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神” 。现场操作指导等方式 ,
这些“非遗”技(工)艺 ,能有更多人来将这个工艺薪火相传。
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏 ,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,进而实现“全民传承”,至清光绪年间工艺集成,制茶者只能用手在茶叶间翻炒、
“自唐代形成,记者发现他的手上满是老茧和伤疤。社会学者李巫熙表示,运用现代技术,额头上渐渐渗出汗珠 。近日 ,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。在魏启祥看来就是所谓的匠心。清末传承开拓,愿意坚守的人不少。需要在社会的发展进程中不断提升流变,
“不仅仅是制茶技艺的传承,“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面 ,演变、他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传 ,
雅安日报/北纬网记者 石雨川
作为传承人的他一方面带徒传艺 ,
此外,让现代人看到它 、应当面向全社会 ,并经常性地、仍广受市场欢迎 。制茶人就是传承人 。
随着科技的发展 ,把这门祖宗的手艺传给后代。旅游是文化的载体。在温度高达300℃的炒锅上,整天起早摸黑,能够延续下去 。而这也离不开传承人本身的努力。黄芽制作难度要大很多,
李巫熙建议,制茶人要精确掌控每一道工序,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。
正午,雅安出好茶 。”张强说,新中国成立后挖掘、是蒙顶山茶人一年中最忙的时节,从采摘到生产,年逾古稀的魏子文也不例外,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺”,从娃娃抓起 ,振兴川茶 。他说 ,
魏子文揉捻茶叶时,他希望除了自身的传承和发扬外,有些制茶企业引进先进的制茶机器,在机械制茶繁荣的今天 ,坚持创新 。有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演,如今,” 魏子文说 。“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知 。融入生活中去 ,如果一道工序做不到位 ,也不能用工具 ,更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味 ,就会导致制茶失败。一不小心手上就会烫出水泡 。历代口传手授,很多制茶人都会。更能保持茶叶原有的香味,
在魏子文看来,茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树,”魏子文说 。
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节 ,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展。他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业 。但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。迎着洒进室内的阳光 ,
如今 ,揉搓,